完全予約制「旬月の華」１２月に３回 申し込みはお早めに！
2017/11/1
かぶら寿し「旬月の華」は、ぶりのトロの部位だけを使用し、通常品とは異なる製法と原料で仕込みます。
限られた数量しか作る事ができませんので、完全予約制とさせて頂いております。
通常カタログにも記載がございません。ネットとご愛顧頂くお客様へのみのお知らせをいたしております。
「かぶら寿し」は仕込みに大変長い時間を要します。多くの方々に、広く美味しくお召上がりいただく為にも、一朝一夕でできる食べ物では無い事と、「かぶら寿しの素」で漬ける「浅漬け」と誤認されないよう、手間暇料理のスローフードである旨をしばしばお知らせしております。
私共は、商いとしてばかりでなく、伝承の郷土料理を未来につなげるという誇りを胸に、今日まで「かぶら寿し」づくりを致しております。通常商品におきましても、品薄、品切れ、出荷待ち等ある場合、どうか皆様のご支援とご理解をお願い申し上げます。
●旬月の華 2017年出荷日
〜12月8日 〜12月17日 〜12月29日
お届けは、出荷日の翌日〜翌々日
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