富山で生まれた食文化を、地元のみならず、全国の方々にお知らせできたら…というのが私どもの願いです。
KNB北日本放送（富山県内のみ視聴可能）
11月11日午前11：45分放映！
商品づくりについての番組です。
よね田では数年前に「ぬか漬け発酵食品」が「富山県経営革新対象商品」に選ばれました。
「ぬか漬け」は日本の伝統食品ですが、塩辛く、古くさいイメージが先行しがちです。
「減塩し、かつ女性にも好まれ、洋酒やワインにもあうおつまみ」を目指して取り組んで参りました。
本年第1段階の開発を終了しました。
今後さらに改善していく「生ハムみたいな鰤」についてお伝えいたします。
…>>生ハムみたいな鰤
原料と手法にこだわった商品づくりを心がけています。皆様に育てられて、郷土に手を添えられて、商品を育んでおります。
富山で育まれた食文化を地元のみならず、全国の方々にお知らせできたら…というのが私どもの願いです。
ネットショップが便利になりました！よね田のネットショップをもっと便利に！「会員登録」をすれば、住所や決済方法（カード登録）等が二回目からは【入力無用！】です。
当店のカタログをご希望の方は、是非!!
例年、10月末〜11月第１週目にお届けしております。カタログ請求は、電話・FAX・メールで受け付けます。
